Getuk Goreng Sokaraja Banyumas

       Bagi Anda yang suka traveling,Anda pasti mengenal Banyumas.Banyumas adalah sebuah kota di Jawa Tengah,berada di lereng Gunung Slamet.Jika Anda mampir di Banyumas,Anda tentu akan menyempatkan diri untuk mencicipi kuliner di daerah ini.Apa itu? Makanan khas Banyumas itu adalah getuk goreng.Rasanya manis,gurih,dan membangkitkan selera.

       Anda tahu cara membuat getuk goreng? Anda tidak perlu khawatir karena Yu Munarifah akan berbagi rahasia tentang cara pembuatan getuk goreng asli Sokaraja Banyumas.

       Pertama,siapkan bahan yang dibutuhkan.Bahan tersebut diantaranya singkong 1 kg,gula merah/gula jawa,tepung beras 75 gr,tepung terigu 1 sdm,minyak goreng,dan garam secukupnya.

       Kedua,setelah bahan tersedia,kupas singkong kemudian buang sabutnya setelah itu potong singkong dan direbus hingga matang.

       Ketiga,setelah singkong direbus,iris halus gula jawa tambahkan sedikit air kemudian rebus gula sampai gula melumat dan tercampur dengan air.

       Keempat,lumatkan singkong yang sudah dipotong dan direbus tadi dan tambahkan gula secara bertahap sampai tercampur rata untuk membuat getuk.

       Kelima,setelah tercampur,tambahkan tepung terigu,tepung beras,garam,serta air secukupnya sampai jadi adonan yang cukup kental.

       Keenam,letakkan getuk singkong di atas nampan kemudian ratakan dengan tebal 2cm lalu potong kotak 5x4 cm.

       Ketujuh,setelah getuk dipotong dan diratakan,panaskan minyak goreng kemudian ambil getuk lalu celupkan getuk ke dalam adonan.

       Kedelapan,setelah dicelupkan,goreng getuk sampai warnanya kekuning-kuningan,angkat dan tiriskan.Getuk goreng Sokaraja siap dinikmati.Mudah kan membuat getuk goreng khas Banyumas?Semoga bermanfaat bagi anda semua.Selamat mencoba